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| Une escapade gastronomique en Picardie... |
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| | Introduction | | Eveillez vos papilles gustatives avec notre menu spécial « Gastronomie Picarde ». En effet, peu d’habitants connaissent vraiment les spécialités locales. Quel meilleur moyen qu’un bon repas pour voyager à travers le temps et les coutumes de la région ? |
Nous vous proposons de découvrir la Picardie grâce à un menu traditionnel spécialement concocté pour vous. Les plats que nous vous proposons sont conviviaux et permettent de réunir toute la famille autour d’un menu facile à réaliser. Commencez votre repas par un Pâté de Canard d’Amiens qui vous ouvrira l’appétit avant déguster la traditionnelle Ficelle Picarde (petite crêpe salée garnie d’une béchamel, de champignons et de dés de jambon, le tout gratiné au four). Pour accompagner l’entrée et le plat principal, servez un bon cidre – boisson locale souvent associée à tort à la Bretagne. Puis, passez au sucré en savourant le Gâteau Battu, sorte de brioche moelleuse qui peut s’accompagner d’une confiture pour les plus gourmands. Enfin, pour clore ce savoureux repas régional, une dernière note sucrée sera apportée par la dégustation de Macarons d’Amiens lors de la pause café.
Nous espérons que nous vous avons ouvert l’appétit et donné l’envie de visiter la Picardie afin de découvrir plus amplement cette région.
Marine Chrétien
Gonzague Dambricourt
Julien Désérable
ISAM promotion 2007-2008 |
| Sources d'information | www.jedecouvrelafrance.com/f-3361.somme-pate-canard-amiens.html http://www.saveursdumonde.net/?action=recette_show&id=976&lg=fr
fr.wikipedia.org/wiki/Ficelle_picarde
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/region/28/1/picardie.shtml
www.cat-gezaincourt.org/mariusweb/recettes/gateaubattu.html
http://www.jedecouvrelafrance.com/f-3524.somme-gateau-battu.html
Vous trouverez les recettes des plats présentés dans notre article en cliquant sur les liens suivants. A vos tabliers !
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=13187
http://www.ot-abbeville.fr/gastronomie.htm |
| Sources d'information | | Rédigé par margonjul le 4 Février 2008 |
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